El cultivo de legumbres mejoraría seguridad alimentaria y nutrición de la población. Crema de garbanzos, lentejas cocidas, tacos con frijoles, cientos de sabores y formas de preparar las legumbres se conocen en todo el mundo, pero su consumo está disminuyendo. Para dar un nuevo impulso al cultivo de estos granos secos la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO) ha proclamado que el 2016 será el Año Internacional de las legumbres. El próximo año se podría ver una intensa campaña de difusión y actividades para incrementar el cultivo y consumo de esos granos a nivel mundial. Un incremento en el cultivo de legumbres reportaría beneficios para la nutrición de la población, el cuidado del medio ambiente y la seguridad alimentaria. Leer más

Eliminar el azúcar de la dieta de un niño puede mejorar su salud de forma inmediata Una investigación realizada en la Universidad de California, en San Francisco, demostró que al eliminar el azúcar de la dieta de niños obesos, se lograba reducir de forma inmediata la hipertensión de los menores y mejoraban sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol. Leer más

Las opciones para el emprendimiento se multiplican en una sociedad con más tecnología Un estudio reciente de la Sociedad Real para el impulso de las Artes, Fábricas y Comercio (RSA por sus siglas en inglés), identifica los cinco factores que han permitido el incremento en el número de nuevos emprendimientos en el Reino Unido. Leer más

La Internet tiene abundantes contenidos, pero los usuarios están comenzando a reclamar la profundidad que brindaba la prensa escrita. Los medios impresos han pasado por una crisis en todo el planeta, las empresas recortaron su inversión publicitaria y muchos lectores migraron hacia formatos digitales. En los medios digitales la información se ha caracterizado por ser breve y con un contenido muy orientado a la publicidad, dejando de lado al usuario. Pero tal vez la tendencia entre los lectores podría cambiar pronto. Leer más