Estudio analiza las posibilidades del uso de la impresión 3D para la fabricación de alimentos ¿Ya imaginaste comer un alimento preparado por una impresora 3D? Parece un tanto futurista esta posibilidad, pero centros de investigación vienen incentivando actividades de investigación sobre procesos de impresión de alimentos con la nueva tecnología. Un estudio llevado a cabo por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Científica de Argentina y el Grupo Arcor S.A buscó identificar la matriz tecnológica y descubrir aspectos científicos y comerciales del uso de la impresora 3D en alimentos. La conclusión es que el uso de esta herramienta en la industria alimentaria es estimulante porque podrá permitir que cada consumidor elabore de manera más personalizada nuevas texturas y formas, desde la demanda nutricional de cada persona. Leer más

En Argentina, plataforma digital recibe reclamos sobre los servicios públicos y genera datos que ayudan en la gestión administrativa de las ciudades ¿Nunca quiso hacer un reclamo de los servicios de su Ayuntamiento? Probablemente sí. En Argentina, se está desarrollando una plataforma digital para que el ciudadano pueda hacer su queja en línea. El sistema denominado MuniDigital cuenta con el financiamiento de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica y ya ha sido implementado en distintos municipios del país. Leer más

Conferencias de arquitectura y urbanismo se realizarán del 5 al 7 de julio en Brasil Se ha cerrado el plazo para el envío de publicaciones, tesis y vídeos para participar de la X Bienal Iberoamericana de Arquitectura y Urbanismo (BIAU), evento internacional que será llevado a cabo en julio de este año, en São Paulo (Brasil). La Bienal es considerada uno de los encuentros más influyentes de arquitectura entre América y la Península Ibérica, y atrae arquitectos y urbanistas en un programa académico actualizado con estudios, conferencias y mesas redondas. Leer más

Foro Económico Mundial identifica las mejores prácticas de innovación urbana que pueden ser referencias para otras ciudades El proceso de urbanización plantea constantes desafíos para la gestión de las ciudades. En este contexto, distintas prácticas nacieron de las capacidades, necesidades y objetivos de cada localidad, generando soluciones propias e innovadoras, capaces de inspirar nuevas acciones en otras partes del mundo. Leer más