Predicciones de la carga de enfermedad global para los próximos 30 años
La carga de enfermedad y los factores que influyen en la salud son temas de gran importancia para los responsables de la formulación de políticas y el público en general. Estos datos son esenciales para orientar las políticas de salud… Leer más
Cambiar a una alimentación saludable puede alargar tu vida
Una alimentación saludable a los 40 años puede aumentar la esperanza de vida en hasta 10 años. Según un estudio reciente publicado en la revista Nature Food, cambiar a una dieta más saludable a los 40 años puede aumentar la… Leer más
La influencia de los alimentos ultra procesados en la salud cardiometabólica y la importancia de las políticas de salud
Los alimentos ultra procesados cada vez son más consumidos por la sociedad actual. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que su consumo excesivo puede tener efectos perjudiciales en la salud cardiometabólica. Un nuevo estudio, titulado “Alimentos ultra procesados y salud… Leer más
FDA prohibirá el uso de aceites parcialmente hidrogenados
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha anunciado que los fabricantes de alimentos procesados tienen un plazo de tres años para eliminar de sus productos los aceites parcialmente hidrogenados (PHO por sus siglas en inglés). Se ha determinado que los PHO son la fuente principal de grasas trans artificiales y estas sustancias serían la causa de enfermedades cardiovasculares. El Comisionado Interino de la FDA, el Dr. Stephen Ostroff indicó que con esta medida se espera reducir la prevalencia de enfermedades al corazón y prevenir “miles de ataques cardíacos fatales cada año”. Leer más