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Día Mundial de la Alimentación: “debemos reivindicar el papel fundamental del dietista-nutricionista”

Día Mundial de la Alimentación: “debemos reivindicar el papel fundamental del dietista-nutricionista”

La doctora Tara Rengo Urteaga, profesora de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI), institución que forma parte de la red universitaria en que participa FUNIBER, analiza la importancia de la fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para reflexionar sobre el papel fundamental del dietista-nutricionista para el abordaje de la alimentación, así como las investigaciones en el ámbito de las Ciencias Alimentarias para conocer con más evidencias los beneficios de los alimentos. Leer más