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Salud y Nutrición | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Combatir las micotoxinas en los alimentos

Comisión internacional aprueba documento con buenas prácticas para la prevención y la reducción de las micotoxinas en los alimentos, y garantizar la seguridad alimentar de la población

Durante la reunión de la Comisión del Codex Alimentarius  que se ha realizado al final de julio en Ginebra, Suiza, fue aprobado un documento que servirá para prevenir y reducir los contaminantes en los alimentos. Durante la redacción y el debate, diversos países miembros han buscado un acuerdo más amplio sobre el código.

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Salud y Nutrición | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Crean método fluorescente para detectar mercurio en el pescado

Investigadores en España crean un método para detectar la cantidad de contaminación por mercurio en el pescado. Algunas muestras con atún, pez espada y cazón demostraron concentraciones elevadas

Se sabe que el consumo de pescado trae beneficios a la salud. Pero hay algunos tipos de pescados que pueden contener altas dosis de mercurio, y, por lo tanto, deben ser consumidos de forma comedida entre algunos grupos de personas como son las mujeres embarazadas y los niños.

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Medio Ambiente, Tesis | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tesis: Efectos de los pesticidas sobre el medio ambiente, en reserva paraguaya

Alumno de FUNIBER elabora estudio sobre los efectos eco toxicológicos en arroyos de las plantaciones cercanas al Parque Nacional San Rafael (Paraguay)

Para la culminación del Máster en Gestión y Auditoría Ambiental, el alumno becado por FUNIBER Tomás López Arias desarrolló un interesante estudio de eco toxicología para evaluar el impacto ecológico de los pesticidas usados en las plantaciones agrícolas próximas al Parque Nacional San Rafael, en Itapúa (Paraguay). El estudio fue dirigido por el profesor de FUNIBER Erik Simões.

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Medio Ambiente | , , , , ,

Incendios forestales causan desastre ecológico en Indonesia

Más de 120 mil incendios forestales ponen en peligro la salud de miles de personas y la vida salvaje de la región.

La contaminación emitida por los incendios forestales de Indonesia este año, es comparable al volumen anual de emisiones de CO2 de Brasil, de acuerdo al World Resources Institute.Las fotografías satelitales muestran una enorme nube de humo que cubre muchos países y de acuerdo a los expertos los incendios no cesarán por algunos meses, a menos que se inice la temporada de lluvias. Indonesia ha pasado, en el cuadro de emisiones de CO2 a nivel global, del sexto lugar al cuarto lugar en solo seis semanas como consecuencia de los incendios. Sigue leyendo