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Salud y Nutrición | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Combatir las micotoxinas en los alimentos

Comisión internacional aprueba documento con buenas prácticas para la prevención y la reducción de las micotoxinas en los alimentos, y garantizar la seguridad alimentar de la población

Durante la reunión de la Comisión del Codex Alimentarius  que se ha realizado al final de julio en Ginebra, Suiza, fue aprobado un documento que servirá para prevenir y reducir los contaminantes en los alimentos. Durante la redacción y el debate, diversos países miembros han buscado un acuerdo más amplio sobre el código.

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Salud y Nutrición, Tesis | , , , , , , , , , , , ,

Tesis: Alumna investiga el consumo de productos procesados para adolescentes

Alumna becada por FUNIBER realiza un estudio para conocer cómo se alimentan estudiantes adolescentes de un centro educativo en Costa Rica

Para finalizar sus estudios de Maestría en Nutrición y Biotecnología Alimentaria, patrocinado por FUNIBER, Amanda Lasso Cruz realizó una investigación sobre los gustos y preferencias de los estudiantes del Centro Educativo Santa Inés, en Costa Rica. Para el estudio, la alumna investigó más sobre la nutrición en la infancia y la adolescencia, sobre el estado nutricional de la infancia en Latinoamérica y sobre los alimentos procesados. Su investigación ha sido dirigida por la profesora Mercedes Briones.

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Medio Ambiente | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

FAO elabora directrices para evitar la pesca ilegal

La FAO está preparando medidas internacionales que sirvan para rastrear la venta de pescado, desde el momento de la pesca hasta el consumo, y evitar la pesca ilegal

La Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está preparando nuevas directrices internacionales para controlar la pesca ilegal. Con las medidas, resultado del proyecto “Directrices voluntarias sobre sistemas de documentación de las pescas”, se espera conseguir hacer un seguimiento del pescado desde su punto de captura hasta la mesa del consumidor.

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Proyectos | , , , , , ,

China lanza el primer autobús sin conductor del mundo

Empresa china Yutong produce el primer autobús sin conductor del mundo, probado en agosto en un recurrido de 30 km

Muchos servicios ya son automatizados actualmente, tales como las operaciones bancarias en los cajeros automáticos, las compras por Internet o parte de los check-ins en los aeropuertos. Es una tendencia creciente y puede llegar a servicios que hasta ahora eran impensables, como es el caso del transporte público. Recientemente la empresa china Yutong lanzó el primer autobús sin conductor en el mundo. Sigue leyendo