Jue, 17 Jun 2021
El futuro de la carne cultivada
Investigadores procedentes de China, India y Suiza trataron de averiguar si las diferencias culturales influyen en la aceptación de la carne cultivada en lo que respecta a la sostenibilidad y la seguridad. Leer más
Jue, 10 Oct 2019
Estudio cuestiona los riesgos asociados con el consumo de carne roja
Investigadores internacionales analizaron más de 100 estudios sobre los efectos del consumo de carne roja en la salud y no encontraron riesgos significativos para la salud. La investigación en el campo de la salud y la nutrición busca conocer los efectos de los alimentos en la salud, pero este camino no siempre es lineal y tiene un acuerdo común. A menudo buscan el consenso sobre algunos alimentos, y se necesita más investigación para confirmar los datos. Leer más