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A Dra. Tara Rengo Urteaga, professora da Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI), instituição que faz parte da rede universitária na qual a FUNIBER participa, analisa a importância da data estabelecida pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), para refletir sobre o papel fundamental do dietista-nutricionista na abordagem dos alimentos, assim como a pesquisa no campo das Ciências da Alimentação para conhecer com mais evidências os benefícios dos alimentos. Ler mais

Estudo associa as taxas de deficiência da vitamina D com maiores riscos de morte em pacientes com COVID-19 nos países europeus. Pesquisadores recomendam medidas públicas para fomentar a ingestão desta vitamina para melhorar o sistema imunológico. Estudos anteriores já indicaram que há benefícios da ingestão de vitamina D para pacientes de COVID-19. De fato, há mais de uma década sabe-se que esta vitamina tem um papel importante na proteção contra resfriados e infecções. Ler mais

Os exercícios físicos ao ar livre oferecem melhores resultados do que o treino em ambientes fechados, além de oferecer benefícios importantes para a saúde Em maio deste ano, um estudo publicado na revista Sports Medicine, após avaliar os resumos de 34 estudos que comparavam os efeitos de corredores ao ar livre e corredores em academias, concluiu que os que corriam no exterior tinham maior resistência do que aqueles que corriam em esteiras. Ler mais

Pesquisadores espanhóis encontraram resultados positivos sobre os benefícios da ingestão de vitamina D para mulheres, em pós-menopausa, com osteoporose Um estudo publicado no Journal of Women´s Health constatou que os níveis circulantes de uma forma de vitamina D conhecida como 25 (OH)D estão relacionados com um melhor metabolismo da glicose nas mulheres com osteoporose pós-menopáusica. Ler mais