Mensagens da FAO para evitar o desperdício de alimentos
Evitar o desperdício de alimentos é uma das estratégias que a Organização Mundial para a Alimentação e a Agricultura (FAO) vem tentando promover em todo o mundo para evitar alguns problemas sociais e ambientais globais, como a fome e as mudanças climáticas. No passado 29 de setembro, durante a celebração do Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos, a FAO enviou algumas mensagens importantes, que, segundo destacou Jean Buzby, representante do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA,são: Ler mais
O desequilíbrio da alimentação mundial
Estudo recente publicado na revista Lancet mostra que muitos países vivem situações extremas de má nutrição: presença simultânea de obesidade e desnutrição, e fome Uma nova década se aproxima, e com ela, desafios. No campo da alimentação mundial, é necessário rever os sistemas de alimentação porque conforme indica um novo estudo, há 48 países, de 126, cuja população sofre com a má nutrição, e o número aumentou na década que termina. Ler mais