Iogurtes e sucos enriquecidos com ácido fólico
Pesquisadores da Espanha desenvolvem cápsulas de micropartículas que permitem a liberação do ácido fólico de maneira controlada no intestino, através de sucos e iogurtes O ácido fólico é um tipo de vitamina B que ajuda no trabalho celular e no crescimento dos tecidos. Durante a gravidez, tomar a quantidade recomendada de suplementos ricos em ácido fólico sintético permite prevenir certas anomalias congênitas como pode ser a espinha bífida. Por outro lado, uma overdose deste suplemento poderia provocar também doenças, como por exemplo, o câncer. Ler mais
Um aplicativo para comer de forma saudável
"Que posso comer", o aplicativo para dispositivos móveis que permite comer de forma saudável "Que posso comer" é um aplicativo gratuito em espanhol para celulares que permite revisar a informação nutricional do produto que se deseja comprar para conhecer seus ingredientes e evitar aqueles que contêm açúcar, gorduras saturadas ou sal. Ler mais
IV Congresso Internacional de Educação
Encontro debaterá educação em América Latina e Europa nas modalidades online e presencial. Prazos para envio de trabalhos termina no dia 17 de fevereiro Está aberto o prazo para o envio de apresentações para quem tiver interesse em participar do IV Congresso Internacional de Educação que vai acontecer, na versão presencial, entre 9 e 10 de março de 2017. O encontro vai acontecer também na versão online entre o 10 e 31 de março. Ler mais
Milhões morrem pela contaminação do ar gerado por fogões
A OMS informa que mais de 4 milhões de pessoas morrem cada ano por utilizar combustíveis sólidos em seus fogões A Organização Mundial da Saúde indicou que 3.000 milhões de pessoas em todo mundo utilizam combustíveis sólidos como madeira, carvão vegetal ou resíduos agrícolas para cozinhar ou esquentar seus lares. Esta prática gera uma enorme contaminação no planeta, mas também afeta às famílias que utilizam os combustíveis sólidos porque as partículas poluentes geram doenças como: acidente vascular cerebral, cardiopatia isquêmica, doença pulmonar obstrutiva crônica e câncer de pulmão. A incidência de doenças relacionadas ao uso de combustíveis sólidos é maior em regiões pobres como a África, continente no qual foram registradas 466.000 mortes, em 2013, como consequência da poluição doméstica. Ler mais