Chefs de cozinha, aliados para uma alimentação saudável e sustentável
FAO e UNESCO lançam publicação ressaltando a importância dos chefs de cozinha para a promoção de uma alimentação saudável, diversificada e sustentável Em todo o mundo, milhares de pessoas assistem aos programas de culinária que são responsáveis por uma relevante parte da audiência televisiva. O sucesso de programas como o competitivo “Master Chef” confirma o grande interesse do público pelo gênero gastronômico. Ler mais
Como adaptar a cozinha para idosos?
Planejar as cozinhas para que nelas possam cozinhar as pessoas de terceira idade é uma maneira de facilitar suas tarefas diárias e evitar acidentes domésticos A segurança no lar é um tema a considerar com os idosos. Em espaços como cozinhas, pode haver elementos que os atrapalham ou impliquem um esforço para cozinhar. Para melhorar esta situação, as cozinhas podem ser adaptadas e assim evitar alguns acidentes domésticos. Ler mais