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Estudantes universitários na Colômbia inventaram um novo uso para os resíduos do arroz, evitando a queima destes restos e o uso da madeira em alguns casos. Na proposta desenvolvida, eles aproveitaram as cascas e o talo para criar lâminas que podem ser usadas para fabricar móveis, substituindo a madeira. De acordo com a estudante Lina María Gil Rodríguez, do curso de Engenharia Agrícola, da Universidade Nacional da Colômbia (UNAL), “com este produto – feito a partir dos resíduos – queremos reduzir o corte de árvores para gerar este tipo de material, e de forma ideal, conseguir substituir a madeira”, afirmou. Ler mais

A exportação do arroz  produzido na Guiana é uma grande fonte de renda para agricultores locais, mas o cenário no país exige maiores esforços para melhorar o desenvolvimento sustentável. A produção de arroz, afetada em grande parte nos principais mercados exportadores, transformou-se em uma alternativa para pequenos produtores de Guiana, devido às necessidades de abastecimento. Ler mais

Arroz perde vitaminas, proteínas, ferro e zinco com aumento de emissões de dióxido de carbono Estudo publicado na revista Science Advances, indica que o aumento das emissões do dióxido de carbono na atmosfera vem provocando uma perda de nutrientes na composição do arroz. A pesquisa indica que atualmente o alimento apresenta níveis mais baixos de quatro vitaminas B, em comparação com o arroz do final do século XXI. Ler mais

O arroz é um dos grandes afetados pela contaminação de arsênio que pode provocar sérios danos à saúde A presença de arsênio de forma inorgânica na natureza é considerada tóxica devido aos danos causados para a saúde ao longo dos anos, sendo considerado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma das dez substâncias químicas mais preocupantes. A mineração e o uso de pesticidas com arsênio são grandes responsáveis por elevar a presença deste mineral no meio ambiente e contaminar vários alimentos como as frutas, as verduras e os cereais. Ler mais