Saiba por que os alimentos processados prejudicam a saúde mental
Os especialistas determinaram uma ligação entre o consumo de alimentos processados e o desenvolvimento de problemas de saúde mental. Sempre se soube que a ingestão de produtos embalados, como cereais, barras e refeições congeladas, traz consequências negativas para a saúde. Ler mais
O que é um alto consumo de alimentos processados?
Alimentos processados e seu consumo regular podem causar inúmeros problemas de saúde. Os alimentos processados, se consumidos com frequência e em grandes quantidades, podem desencadear diversos problemas de saúde. Ler mais
Os perigos do açúcar para crianças com menos de dois anos
Cuidar da alimentação nos primeiros anos de vida poderá ser crucial para evitar doenças na vida adulta. Diversos órgãos de saúde, como a Organização Mundial de Saúde (OMS) defendem que crianças com até dois anos de idade devem seguir uma alimentação saudável e equilibrada, com a oferta de alimentos naturais, minimamente processados. E claro, o leite materno, que é recomendado até os dois anos, ou mais, e principalmente nos seis primeiros meses. Ler mais
Tese: O consumo de produtos processados por adolescentes na Costa Rica
Aluna com bolsa de estudos da FUNIBER realiza um estudo para saber como se alimentam estudantes adolescentes de um centro educativo na Costa Rica Para finalizar seus estudos de Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar, patrocinado pela FUNIBER, Amanda Lasso Cruz realizou uma pesquisa sobre os gostos e preferências dos estudantes do Centro Educativo Santa Inés, na Costa Rica. Para o estudo, a aluna pesquisou mais sobre a nutrição na infância e adolescência, sobre o estado nutricional da infância na América Latina e sobre os alimentos processados. Sua pesquisa foi dirigida pela professora Mercedes Briones. Ler mais