Vegetarianos desenvolveram a capacidade de sintetizar com maior eficiência óleos graxos essenciais de origem vegetal. O tipo de alimentação de uma população determinada influencia na conformação genética de seus integrantes. Pesquisadores da Universidade de Cornell identificaram que os habitantes vegetarianos da Índia possuem uma modificação genética que lhes permite processar eficientemente ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 provenientes de fontes vegetais, enquanto outras populações, como os Inuit da Groenlândia, cuja dieta está fundamentada em peixes, suprimiram essa versão diferente do gene (chamada alelo). Ler mais

Quando os pais padecem de algum tipo de desordem mental, as crianças costumam ser mais suscetíveis ao alimentar-se. Um estudo recente identificou que as crianças podem tornar-se suscetíveis ao comer, ou negar-se a comer certos alimentos de forma regular, se seus pais tiverem tendência à depressão ou à ansiedade, de acordo com um estudo recente. O estudo identificou que as crianças seriam mais suscetíveis com a comida aos 4 anos se suas mães sofreram de ansiedade ou depressão durante a gravidez, e, logo, quando a criança tinha 3 anos de idade. Um efeito similar foi observado quando os papais mostravam o mesmo comportamento alterado. Ler mais

Familiares ou amigos costumam assumir funções de cuidadores em lares com pessoas dependentes. A população de idosos está crescendo com grande rapidez em Portugal, e calcula-se que para o ano 2025 a população de pessoas da terceira idade no país poderia alcançar 25% do total de habitantes. O crescimento da população idosa expõe uma série de desafios para os sistemas de saúde. Identificou-se que Portugal tem o índice mais alto de cuidadores informais no lar, em comparação ao resto da Europa, além de ter uma das taxas mais baixas de cuidados proporcionados por profissionais. Ler mais

Uma pequena quantidade de chocolate diariamente poderia melhorar a saúde circulatória das mulheres e de seus bebês. Alguns chocolates incorporam flavonoides, uma substância de origem vegetal que poderia oferecer benefícios para a saúde das pessoas. Um grupo de pesquisadores realizou um estudo para identificar os benefícios de consumir pequenas doses de chocolate durante a gravidez, e identificaram que este hábito poderia melhorar a saúde circulatória da mãe e do bebê, embora o tipo de chocolate consumido não contenha muitos flavonoides. No entanto, alguns especialistas consideram que outros tipos de nutrientes deveriam ser priorizados. Ler mais