De acordo com o estudo, o primeiro contato com os alérgenos pode ocorrer ainda na gestação. A dieta materna influi mais nas primeiras 20 semanas Por que alguns bebês apresentam alergia a alimentos que nunca provaram? A resposta poderia estar na dieta materna durante a gestação. Um estudo realizado na Espanha encontrou a presença de alérgenos alimentários no líquido amniótico dos fetos em gestação. Ler mais

Pesquisadores descobrem ação do colesterol sobre neurônio que poderá abrir novos caminhos para o tratamento de doenças como Alzheimer e Parkinson Estudo publicado na revista 'Scientific Reports' do grupo Nature oferece nova descoberta que poderá ajudar ao tratamento do Alzheimer. Pela primeira vez, foi demonstrado que o colesterol é capaz de abandonar a membrana do neurônio, entrar dentro da célula e atuar no centro ativo. Ler mais

Pesquisa identifica o impacto das ajudas ergogênicas para definir e aumentar a massa muscular Os atletas dedicados à técnica do fisiculturismo utilizam diversas substâncias para conseguir aumentar sua massa muscular, desde suplementos até anabolizantes. Para identificar opções que não deteriorem a saúde dos esportistas e alternativas que permitam melhorar o rendimento nos treinamentos, José Antonio Meníndez Casanova decidiu apresentar sua dissertação “Ajuda Ergogênicas: Quais são de utilidade no treinamento com pesos e que benefícios são obtidos mediante seu consumo?” para finalizar o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética promovido pela FUNIBER. A seguir, oferecemos um resumo de seu trabalho e proporcionamos um link para ler o documento completo. Ler mais

Altos valores nutritivos e resistência da planta são atrativos da quinoa como alimento A demanda pela quinoa vem crescendo rapidamente nos últimos anos. O interesse pelos valores nutritivos do grão e a alternativa ao glúten são os principais chamativos desta planta que existe há milhares de anos, mas que só agora despertou a atenção do mundo. Ler mais