As dietas ricas em prebióticos podem ser estratégias efetivas para regular a tomada de decisões alimentares em pessoas com sobrepeso ou obesidade.
Um estudo interessante, realizado por pesquisadores do Instituto Max Planck de Ciências Cognitivas e do Cérebro em Leipzig, Alemanha, descobriu que uma dieta rica em prebióticos pode alterar as regiões cerebrais relacionadas à tomada de decisões alimentares em adultos com sobrepeso. Esta pesquisa marca um avanço importante na compreensão de como nossa alimentação pode afetar não apenas nosso sistema digestivo mas também nosso cérebro.
O estudo baseou-se na ideia de que determinados nutrientes de origem vegetal com propriedades prebióticas podem melhorar a função cerebral relacionada à tomada de decisões e ao prazer de consumir alimentos. Até agora, a maioria das pesquisas que relacionam o microbioma intestinal e o cérebro foi realizada em animais de laboratório; portanto, era necessário descobrir se esses resultados também se aplicavam aos seres humanos.
Como foi estudada a influência dos prebióticos nas decisões alimentares?
Neste estudo, participaram 59 jovens adultos com sobrepeso, os quais receberam um suplemento dietético de 30 gramas de inulina, um tipo de prebiótico, por dia, durante 14 dias. Foram realizados exames de ressonância magnética funcional antes e depois do período de suplementação para avaliar a atividade cerebral relacionada ao processamento de alimentos. Além disso, os indicadores metabólicos e a microbiota intestinal foram analisados em amostras de sangue e de fezes, respectivamente.
Os resultados do estudo foram surpreendentes. Observou-se que, em comparação com o grupo de controle que recebeu um placebo, os participantes do grupo de intervenção apresentaram uma diminuição na ativação cerebral associada a imagens de alimentos com calóricos desejáveis. Especificamente, as regiões cerebrais mais afetadas após a suplementação com prebióticos foram a área tegmental ventral e o córtex orbitofrontal direito. Essas regiões estão envolvidas na tomada de decisões relacionadas à recompensa e à resposta emocional diante dos estímulos alimentares.
Uma mulher jovem recusando fast food.
Limitações dos resultados do estudo sobre prebióticos
No entanto, as mudanças observadas na atividade cerebral não se refletiram tanto na composição metabólica quanto nos níveis sanguíneos de glicose, lipídios ou marcadores inflamatórios no sangue em jejum. Além disso, variações significativas na microbiota intestinal foram identificadas por meio do exame do DNA bacteriano presente nas fezes dos participantes. Particularmente, foi encontrado um aumento na presença de Bifidobacteriaceae, uma família de bactérias conhecida por produzir ácidos graxos de cadeia curta (AGCC).
As dietas que incluem prebióticos, ricas em nutrientes que promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, podem ser uma estratégia eficaz para regular a tomada de decisões alimentares em pessoas com sobrepeso ou obesidade. Essas informações podem ser especialmente úteis para o desenvolvimento de intervenções baseadas em dieta para promover comportamentos alimentares ideais e saudáveis.
Os autores esperam investigar como outros modificadores dietéticos podem influenciar as escolhas alimentares tanto na população saudável quanto na população com problemas como obesidade e outros transtornos alimentares. Além disso, deve-se explorar a duração ideal da suplementação com prebióticos e seu impacto em longo prazo sobre a microbiota intestinal e a função cerebral relacionada à dieta.
Continue sua formação profissional em saúde e nutrição
Nos últimos anos, tem sido cada vez mais reconhecida a estreita relação entre a nutrição e os diversos aspectos da saúde humana. O estudo citado no artigo esclarece como nossas escolhas dietéticas podem influenciar não apenas nosso bem-estar físico mas também nossas funções cognitivas. Se você se sente atraído a explorar o apaixonante campo da nutrição e tem o desejo de fazer a diferença na vida das pessoas por meio da prática baseada em evidências; então, o programa do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética promovido pela FUNIBER é a opção ideal para você.
Embarcar em um programa de mestrado em uma área tão relevante e dinâmica como a nutrição não só o ajuda a adquirir conhecimentos valiosos como também abre as portas para uma ampla gama de oportunidades profissionais. Participe de nosso programa hoje mesmo e faça parte de uma comunidade dedicada ao avanço da ciência da nutrição para um futuro mais saudável e sustentável!