Poderíamos pensar que a mesma quantidade de dois alimentos diferentes nos ajudaria a saciar a nossa fome da mesma forma, porém, Maite Zudaire, especialista em nutrição, afirma que a capacidade de um alimento para saciar a fome depende de seus componentes e de outros fatores como a consistência, o preparo e o grau de cocção. Sentir-se satisfeito com a comida é uma sensação subjetiva, porém, os alimentos ajudam a ter essa sensação de satisfação com maior ou menor facilidade. Ler mais

Pesquisadores da Sociedade Americana de Oncologia de Atlanta identificaram uma leve e importante diferença entre os pacientes que costumam consumir alimentos vegetais em maior quantidade. Os idosos que consomem maior quantidade de vegetais têm uma menor chance de morrer de cardiopatias ou Acidente Vascular Cerebral (AVC). Após analisar dados de mais de 100 mil pacientes, diagnosticou-se que aqueles que consomem maior quantidade de flavonoides reduziam o risco de sofrer doenças cardíacas ou AVC nos próximos sete anos. Ler mais

O arquiteto Nader Khalili, de origem iraniana, vive na Califórnia e desenvolveu uma técnica de construção que utiliza “superadobes”, um material que utiliza sacos de terra bem largos (com a forma de um cordão umbilical) em combinação com arames farpados para criar moradias ecológicas. O projeto surge para oferecer novos materiais de construção para as zonas rurais de países pobres, ao mesmo tempo em que se obtém o mínimo impacto ambiental nas regiões de pobreza extrema. Ler mais

Passaram-se 12 meses após o terrível acidente nuclear da Fukushima. Peritos da ONU asseguram que o impacto, na saúde dos japoneses, foi mínimo (graças às autoridades que reagiram quase imediatamente), mas não se pode dizer o mesmo do impacto ecológico. Ler mais