Todos desejam desfrutar de uma vida longa. Alguns hábitos podem nos ajudar a nos tornarmos mais saudáveis e prolongar o nosso tempo de vida. Populações como as da Okinawa, no Japão, demonstram que a dieta é importante para prolongar o nosso tempo de vida. Também devemos tentar dormir um número de horas necessárias por dia, o estado de ânimo, as relações sociais e a realização pessoal são também importantes para alcançar um envelhecimento saudável. A seguir, apresentam-se alguns segredos para viver uma longa vida de felicidade. Ler mais

Diante da indiscriminada exposição, na televisão argentina, de dietas de muito baixas calorias, a Sociedade Argentina de Nutrição (SAN) emitiu um comunicado no qual adverte sobre os sérios riscos que representa o uso de dietas muito baixas em calorias. Segundo os especialistas, as pessoas que adotam uma dieta com menos de 800 calorias por dia devem contar com uma supervisão médica. Ler mais

Graças a um trabalho conjunto, os especialistas do Instituto Nacional de Pesquisa e Tecnologia Agrária e Alimentar (UPM-INIA) e da Universidade Politécnica de Madri identificam alérgenos do trigo que causam a asma do padeiro, uma doença alérgica causada pela contínua inalação de farinha de trigo. A asma do padeiro é uma alergia ocupacional comum e a descoberta dos alérgenos ajudará a melhorar o diagnóstico e os tratamentos desta doença. Ler mais

Poderíamos pensar que a mesma quantidade de dois alimentos diferentes nos ajudaria a saciar a nossa fome da mesma forma, porém, Maite Zudaire, especialista em nutrição, afirma que a capacidade de um alimento para saciar a fome depende de seus componentes e de outros fatores como a consistência, o preparo e o grau de cocção. Sentir-se satisfeito com a comida é uma sensação subjetiva, porém, os alimentos ajudam a ter essa sensação de satisfação com maior ou menor facilidade. Ler mais