A secagem é uma das fases do processo de produção do café, anterior ao empacotamento e à distribuição para milhões de mesas em todo mundo. Usualmente, o processo de secagem do grão se realiza utilizando combustíveis fósseis, mas agora pesquisadores colombianos propõem como alternativa substituir a fonte de energia elétrica usada para as máquinas de secagem por painéis solares, que podem ser adaptados nas propriedades para manter o controle da temperatura de secagem e a umidade do grão colhido.        Ler mais

Graças aos avanços obtidos nas pesquisas do genoma humano, a nutrigenômica permite analisar como se metabolizam os nutrientes em cada organismo e desenvolver de forma personalizada uma dieta alimentar que ajude a prevenir as doenças crônicas. Ler mais

Um estudo indica que as pessoas que consomem peixe têm 12% menos risco de desenvolver câncer de cólon ou reto. O estudo realizado pelo doutor Jie Liang, do hospital Xijing de Doenças Digestivas de XI’an, China, analisa os resultados de 41 pesquisas publicadas entre 1990 e 2011, onde foi observada a relação entre o consumo de peixe e a predomínio de câncer entre pessoas dos Estados Unidos, Noruega, Japão, Finlândia e outros países. Somente nos Estados Unidos, foi diagnosticado algo em torno de 143 mil casos de câncer de cólon em 2007, constituindo uma das principais causas de morte por câncer. Ler mais

Não há melhor forma de perceber as conquistas alcançadas em determinadas iniciativas que observando as mudanças que obtivemos em nossa sociedade desde que éramos crianças. Na última reunião Rio +20, este exercício foi realizado por Severn Cullis-Suzuki, bióloga, ecologista e ativista ambiental. Ela surpreendeu as autoridades do mundo inteiro ao fazer um impactante discurso na reunião Rio-92, com apenas 12 anos de idade. Hoje, 20 anos depois, retorna ao Rio para participar do evento TedXRio+20, paralelo à reunião Rio+20, para comunicar uma triste conclusão a respeito do avanço obtido no cuidado do planeta: “O que aconteceu ao longo desses anos? Nada. Não estamos nem perto da sociedade que necessitamos”, indicou a especialista. Ler mais