Um estudo indica que as pessoas que consomem peixe têm 12% menos risco de desenvolver câncer de cólon ou reto. O estudo realizado pelo doutor Jie Liang, do hospital Xijing de Doenças Digestivas de XI’an, China, analisa os resultados de 41 pesquisas publicadas entre 1990 e 2011, onde foi observada a relação entre o consumo de peixe e a predomínio de câncer entre pessoas dos Estados Unidos, Noruega, Japão, Finlândia e outros países. Somente nos Estados Unidos, foi diagnosticado algo em torno de 143 mil casos de câncer de cólon em 2007, constituindo uma das principais causas de morte por câncer.
Embora o estudo mostre alguns indícios que apontam os benefícios que poderiam trazer o consumo de peixe, ainda serão necessárias mais pesquisas para determinar em quais condições se deve consumir peixe para obter maior benefício. Deve-se considerar que a pesquisa compreende o consumo de peixe fresco, mas não foi contemplada a forma de preparação que os pacientes utilizaram antes de consumir seu alimento. “A temperatura de cocção influi no risco de desenvolver câncer”, alertou o Dr. Jie Liang. Por outro lado, Michael Gochfeld, professor de medicina ambiental e do trabalho da Escola de Medicina Robert Wood Johnson, da University of Medicine and Dentistry of New Jersey, indica: “Se uma pessoa comer peixe com muita frequência, não se sabe se os efeitos aumentariam (se comer ainda mais)”.
Adicionalmente, Gochfeld assinala que o estudo não consegue determinar se os benefícios se obtêm pelo consumo dos nutrientes do peixe ou por uma mudança nos hábitos alimentícios das pessoas, levando em consideração que as pessoas que consomem mais peixe reduzem seu consumo de carnes vermelhas e adotam uma alimentação mais saudável. Cabe ressaltar que não ficou determinado se os benefícios mencionados na pesquisa poderiam se estender aos suplementos, como as cápsulas de ômega 3 ou óleo de peixe.