Sandra Jarrín é professora da Área de Saúde e Nutrição da FUNIBER, e ao mesmo tempo trabalha como docente no curso de Nutrição e Dietética da Universidade Científica do Sul, no Peru. Sua experiência em docência na graduação e pós-graduação lhe permitiu ampliar sua visão sobre a nutrição como especialidade. Agora ela nos conta um pouco dessa experiência. Ler mais

Um estudo recente indica que as crianças consomem lanches com alimentos saudáveis, enquanto os adolescentes consomem lanches que reduzem a qualidade geral de sua alimentação. Os pesquisadores estimam que as crianças mais novas se alimentam com o lanche preparado por seus pais, enquanto os adolescentes consomem o que escolhem, podendo consumir alimentos que são menos nutritivos. Ler mais

Cada vez mais, pesquisas vêm demonstrando que cuidar da saúde também ajuda no desempenho profissional. Um novo estudo realizado pelas universidades norte-americanas Northwestern e de Illinois aponta que escritórios com exposição à luz natural provoca mais sono aos trabalhadores e mais qualidade, do que ambientes fechados com luz artificial. Ler mais

A influência das variações psicológicas no rendimento do atleta é grande, principalmente quando sai de uma recuperação física. A sensação de fadiga e o controle de estresse podem se ver alterados quando um jogador volta ao time para competir. Ler mais