Centro de grande diversidade da planta, o país usa a agave principalmente para fazer a tequila, bebida alcóolica conhecida em todo o mundo
A agave é um gênero de plantas suculentas encontradas em grande parte no México, mas também nos Estados Unidos e em outros países da América Central e na América do Sul. O país mexicano abriga praticamente uns 75% das espécies já agave conhecidas. No estado de Oaxaca, ao sul do país, há 44 espécies novas que foram registradas nos últimos 35 anos. Agora, mais 4 espécies se somam a grande diversidade desta planta no país: pesquisadores da Universidade Nacional Autônoma do México encontraram espécies silvestres novas.
Ao total já são 159 espécies de agarve no México. O pesquisador botânico Abisaí García comentou ainda que o país está em processo de conhecer novas espécies, já que algumas plantas encontradas ainda estão em espera de análise.
Além da riqueza ambiental, a planta também tem um valor cultural e econômico enorme para o país mexicano já que com ela se produz a tequila, bebida alcóolica popularizada em todo o mundo. Em 2017, o país exportou 211 milhões de litros de tequila, para mais de 120 países, de acordo com o conselho regulador da bebida.
A importância da bebida para o país provocou a conservação de algumas destas plantas. As agaves se conhecem também pelo uso como alimento e para a fabricação de fibra. Estimam-se que existe há aproximadamente 10 milhões de anos.
Os programas de mestrado na área ambiental, patrocinados pela FUNIBER, permitem uma formação de qualidade para que profissionais possam atuar a favor da conservação ambiental e de uma economia sustentável.
Fonte: Hallan nuevas especies de agave, la planta del tequila
Exportación de tequila aumenta 7.1% en 2017
Foto: Creative Commons por Pixabay