Los expertos recomiendan comer pan integral todos los días
La gran cantidad de fibras presentes en el pan integral tiene beneficios para la salud, especialmente para controlar la obesidad y disminuir el riesgo de algunas enfermedades La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que aproximadamente el 50% de la energía que se consume venga de los carbohidratos. Para reforzar la importancia de mantener esta ingesta en una dieta saludable, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) lanzó recientemente un documento para incentivar el consumo diario de pan y cereales. Leer más
¿Qué es mejor: pan blanco o integral? La respuesta podría depender de su organismo
Un estudio, en Israel, buscó comprobar si el pan blanco era más o menos saludable que el pan integral. Pero los datos mostraron que los efectos varían entre los consumidores, lo que revela un tema importante para nuevos estudios A pesar de haber un consenso entre las personas de que el pan blanco de trigo puede aportar menos beneficios para la salud que el pan integral, un grupo de investigadores del Instituto Weizmann, en Israel, descubrió que el efecto varía de persona para persona. Leer más