Etiqueta: biotecnología

La conexión entre el microbioma intestinal y la salud metabólica sigue siendo un tema de investigación fascinante. Un estudio reciente publicado en Nature Microbiology destaca el papel de una bacteria intestinal, Phascolarctobacterium faecium, en la regulación de la inmunidad innata… Leer más

  Con el cambio climático y los posibles impactos ambientales y sociales, se están adoptando estrategias agrícolas para que las plantas puedan crecer de manera controlada. Una de las estrategias consiste en «escuchar lo que dicen las plantas», según establece… Leer más

En esta entrevista, Jorge Crespo de origen cubano y  Coordinador de Programas de Postgrado de la Universidad Europea del Atlántico explica cómo, a pesar de las limitaciones de acceso que enfrentó Cuba, se han formado profesionales con capacidad de desarrollar alternativas científicas de valor internacional Desde el campo académico, en Cuba se da una situación interesante, pues a partir de las limitaciones de acceso a información, el sistema educativo enfocó la metodología en la creación de alternativas biotecnológicas y científicas a nivel mundial. “El bloqueo fomentó que los investigadores avancen a un ritmo superior al que lo harían otros países con mayores recursos de información e inversión” enfatiza el docente cubano Jorge Crespo. Leer más

Isabel Martorell, Coordinadora del Doctorado en Nutrición de FUNIBER, y profesora en la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI México) y en la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO-España) nos habla sobre nutrigenómica y nutrigenética, dos disciplinas en auge dentro del sector de la nutrición que estudian la relación entre nuestros genes y la alimentación con el objetivo de diseñar dietas personalizadas que cubran necesidades nutricionales específicas para conseguir un mejor desarrollo físico y mental, y prevenir la aparición de enfermedades crónicas como la obesidad o la diabetes. Leer más