Las uvas son una de las frutas cultivadas más antiguas. Contienen alrededor de un 80% de agua, haciéndolas uno de los snacks bajos en calorías más adecuados. Además, las uvas agregan fibra a la dieta, son naturalmente bajas en sodio y son fuente de vitamina C y potasio.
PROPIEDADES
Las uvas contienen polifenoles, como el resveratrol, flavonoides y ácidos fenólicos, estos compuestos tienen efecto preventivo sobre las enfermedades degenerativas como la enfermedad cardiovascular, cataratas y trastornos neurodegenerativos. Asimismo, aumentan la protección frente a la oxidación del colesterol LDL, inhiben la agregación plaquetaria y disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.