Dia Mundial da Alimentação: “devemos reivindicar o papel fundamental do dietista-nutricionista”
A Dra. Tara Rengo Urteaga, professora da Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI), instituição que faz parte da rede universitária na qual a FUNIBER participa, analisa a importância da data estabelecida pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), para refletir sobre o papel fundamental do dietista-nutricionista na abordagem dos alimentos, assim como a pesquisa no campo das Ciências da Alimentação para conhecer com mais evidências os benefícios dos alimentos. Ler mais
Como medir a gravidade da desnutrição em um paciente
Principais representantes do setor da nutrição clínica reunidos pela Iniciativa de Liderança Global em Desnutrição (GLIM) publica documento de consenso sobre parâmetros para avaliar e diagnosticar gravidade da desnutrição em paciente Durante o 40ª Congresso da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (Espen), que ocorreu em Madri (Espanha), entre os dias 1 e 4 de setembro, os representantes das principais sociedades científicas relacionadas à nutrição clínica, em todo o mundo, aprovaram um documento de consenso sobre a desnutrição. Ler mais