Europa proíbe o desembarque de tubarões sem barbatanas
Proibição total de remoção das barbatanas por parte de órgão europeu espera diminuir as ameaças de exploração sobre os tubarões. ONGs celebram iniciativa como marco para uma pesca mais sustentável A Comissão Geral de Pesca do Mediterrâneo adotou a proposta da União Europeia em proibir o desembarque de tubarões sem as barbatanas, uma maneira de acabar com vazios legais que permitam a prática de retirá-las a bordo. Ler mais
Debate: Impacto do “Nutri Score” e outros rótulos frontais para alimentos
Espanha anuncia novo serviço de sistema de rotulagem nos alimentos para informar aos consumidores se o produto é saudável ou não. No entanto, o sistema poderia não ser o mais adequado. Em seu país, existe rotulagem similar? Como funciona? Participe do debate No passado dia 12 de novembro, a ministra de Saúde, Consumo e Bem-estar Social espanhol, María Luisa Carcedo, anunciou a futura implantação do sistema de rotulagem frontal “Nutri Score” no país. De momento, as empresas poderão implementa-lo de maneira voluntária, tornando-se obrigatório em um prazo máximo de um ano. Na França, o sistema foi implantado há aproximadamente seis meses, e na Bélgica e Portugal, encontra-se pendente de implantação. Ler mais
Dissertação: Biscoitos com azeite de oliva ou com manteiga
Qual dos dois ingredientes terá melhores efeitos para a saúde dos consumidores? Aluna, bolsista da FUNIBER, busca esta resposta em uma pesquisa experimental A ingestão de gordura através dos alimentos é um dos principais fatores causadores de doenças cardiovasculares. A aluna patrocinada pela FUNIBER, Leticia Coello Lafuente, aluna do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética, formada pela Universidade Internacional Iberoamericana (UNINI-MX), fez um estudo para analisar os efeitos da troca de manteiga por azeite extra virgem em biscoitos artesanais consumidos por voluntários do estudo. Ler mais
Ideias para melhorar a experiência de compra nas lojas físicas
Um dos sistemas é o marketing sensorial, que se foca em vincular a percepção de um determinado produto com odores, sabores e texturas Atualmente, comprar se converteu em uma completa experiência. De o cliente receber o primeiro estimulo do produto até, por fim, decidir compra-lo, ocorre todo um processo no qual estuda opções e toma decisões. Tudo o que percebe desta experiência é o que se chama Shopping Experience, ou seja, experiência de compra. Ler mais