Combater as micotoxinas nos alimentos
Comissão internacional aprova documento com boas práticas para a prevenção e a redução das micotoxinas nos alimentos, e garantir a segurança alimentar da população Durante a reunião da Comissão do Codex Alimentarius que ocorreu no final de julho na Genebra, Suíça, foi aprovado um documento que servirá para prevenir e reduzir os contaminantes nos alimentos. Durante a redação e o debate, diversos países membros buscaram o consenso mais amplo sobre o código. Ler mais
O espantoso furacão Irma que ameaça as ilhas do Atlântico
O furacão Irma, que atinge o Caribe, já está no livro dos recordes. Saiba quais são os fatores que propiciaram a intensidade desta tormenta Com ventos de até 298 Km por hora, e com uma extensão equivalente ao território da França, o furacão Irma pode ser o segundo mais potente da história da região. Sua força foi medida inclusive por sismógrafos que, geralmente, medem movimentos sísmicos. Ler mais
11 competências para ser um bom coach
A ICF definiu 11 competências que todo profissional que trabalha na área do coaching deve desenvolver A International Coach Federation (ICF) é a maior organização de coaches profissionais em termos mundiais, presente em mais de 143 países e com mais de duas décadas de experiência. É por isso que é a principal referência para atender a um quadro de referência para o bom desempenho profissional do Coaching. Ler mais
Revolução alimentar: comeremos alimentos de laboratório?
A inovação tecnológica na área da alimentação nos propõe um debate importante: os alimentos gerados em laboratório podem ser uma alternativa saudável, ética e econômica à produção tradicional? E nós, chegaremos a nos alimentar com comida de laboratório? De diversas partes nos chegam notícias de laboratórios que pesquisam e produzem alimentos. Por exemplo, a empresa Memphis Meats vem pesquisando como produzir carne de ave sem animais, a partir de células de aves cultivadas em laboratório. Neste ano, eles criaram sua primeira produção, que segundo avaliadores, têm sabor a frango. Ler mais
