Opiniões FUNIBER: Isabel Martorell em entrevista sobre toxicologia alimentar
A Dra. Isabel Martorell é coordenadora do Doutorado em Nutrição da FUNIBER e especialista na área de toxicologia alimentar. Martorell tem uma ampla experiência na área da pesquisa em nutrição e ressalta que os alimentos nos oferecem grande quantidade de nutrientes, como ácidos graxos, proteínas, vitaminas e minerais, entretanto, deve-se ter cuidado com a ingestão de alimentos, porque também podem ser portadores de diferentes contaminantes. Ler mais
O hibridismo na literatura: Jornadas na Argentina
Os diários, as crônicas, as memórias, os relatos de viagem, entre tantos outros, formam a bagagem de literatura que muitas vezes é chamada de não-ficcional. Estes textos exercem uma influência fundamental para a literatura, a partir da vivência de personagens que se misturam com acontecimentos históricos, nacionais ou internacionais, e possibilitam a formação de manifestações únicas. Ler mais
Segredo dos franceses para uma melhor saúde do coração
Os franceses consomem, em média, a mesma quantidade de gordura saturada que os finlandeses, no entanto, sua prevalência de morte por doenças coronárias é cinco vezes menor, de acordo com a evidência apresentada por um estudo realizado em 1993. Esta realidade foi batizada como “o paradoxo francês” e levou alguns cientistas a pesquisarem sobre o tema. Ler mais
Hong Kong: um dos lugares mais fáceis de se fazer negócios
Hong-Kong se mantém por cinco anos consecutivos entre os três primeiros lugares da lista “Doing Business”, liderando a lista de 189 países que fazem parte do ranking que qualifica os países onde é mais fácil fazer negócios. Em 2015, Hong-Kong alcançou o terceiro lugar da lista, atrás de Singapura e Nova Zelândia, que ocupam o primeiro e segundo lugar, respectivamente. Ler mais