Tag: Desperdício comida

Treehugger identifica os principais fatores que permitiram reduzir com sucesso o desperdício de comida A Dinamarca conseguiu de forma satisfatória reduzir o desperdício de comida em 25% nos últimos cinco anos. A tendência de cuidar dos alimentos e evitar o desperdício se fixou na Dinamarca, e outros países deveriam tomar nota dos passos que seguiram para conseguir o sucesso. É importante reduzir o desperdício de comida, pois isso significaria reduzir esforços na produção agrícola e, portanto, se reduziria o impacto no planeta. Ler mais

Um décimo de todas as emissões de gases de efeito estufa, que geram o aquecimento global, estão relacionadas ao desperdício de comida. Uma equipe do Postdam Institute for climate Research de Alemania (PIK, por suas siglas em Alemão), publicou um estudo no qual se prognostica o nível de desperdício de comida produzido no mundo, e, ao mesmo tempo, vincularam-se os números com as emissões de efeito estufa associadas à produção de comida que se despreza. Os pesquisadores indicam que atualmente um terço dos alimentos produzidos no mundo é jogado no lixo. O documento aponta que a tendência aumentaria drasticamente se as populações de países emergentes, como a Índia e a China, adotassem estilos de alimentação similares ao mundo ocidental. Ler mais