Os alimentos ultraprocessados à base de plantas são benéficos para a saúde cardiovascular?
A relação entre a alimentação e as doenças cardiovasculares sempre foi um tema de interesse científico. Um estudo publicado na revista LANCET revela informações preocupantes sobre a ingestão de alimentos ultraprocessados (AUP) e a sua influência no risco cardiovascular. As… Ler mais
O sistema alimentar mundial nas mãos de algumas empresas: um perigo para a saúde, as comunidades e o planeta
Embora o sistema alimentar mundial produza o suficiente para alimentar toda a população do mundo, mais de 800 milhões de pessoas passam fome e mais de 2 mil milhões têm um acesso limitado aos alimentos. Embora este desequilíbrio possa ser… Ler mais
O consumo de alimentos ultraprocessados está associado a uma maior probabilidade de sofrer de câncer?
Os aditivos podem ser responsáveis pela associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e os cânceres do trato aerodigestivo. Pesquisadores da Universidade de Bristol e da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) lideraram um novo estudo que sugere… Ler mais
Você sabia que o consumo de alimentos ultraprocessados pode se tornar um vício?
Dois estudos recentes mostram que os alimentos ultraprocessados podem ser tão viciantes quanto fumar tabaco ou consumir álcool. Pesquisadores dos Estados Unidos, Espanha e Brasil demonstraram que esses alimentos, que fazem parte da nossa dieta diária, têm o potencial de… Ler mais