Conheça a manteiga sem alérgenos lácteos
A demanda por produtos nutritivos está aumentando, então alimentos como manteiga sem alérgenos podem ser alternativas viáveis. A empresa Butter Buds lançou um novo ingrediente chamado Non-Dairy 32X, que é capaz de replicar o sabor e a textura da manteiga… Ler mais
Mais alergias por causa da mudança climática
O aumento da temperatura e do dióxido de carbono estão contribuindo para estações polínicas mais longas e intensas. É por isso que as pessoas que sofrem de alergias temporárias sentem os efeitos da mudança climática em sua saúde e bem-estar. Ler mais
Evitar reações anafiláticas com uma pílula
Estudo sugere que medicamento BTK poderia salvar vidas e ajudar a muitas pessoas que sofrem com reações alérgicas. A anafilaxia é uma reação alérgica considerada grave, e pode ser mortal. Ela ocorre em questão de segundos ou minutos depois que a pessoa tem contato com o alérgeno, ou seja, aquilo que lhe causa a alergia. Ler mais
A bactéria que poderia proteger os alérgicos dos queijos envelhecidos
Estudo identifica bactéria presente nos queijos envelhecidos capaz de decompor a histamina, substância responsável pelas reações alérgicas Os queijos envelhecidos, com maduração superior a sete meses, podem provocar reações alérgicas em algumas pessoas. Segundo o pesquisador Stephan Schmitz-Esser, da Universidade Estatal de Iowa, nos Estados Unidos, é possível que esta reação seja produzida por bactérias que se criam na capa exterior do queijo. Ler mais