"A preocupação com a saúde e com o impacto ambiental é o principal fator que leva o consumidor a buscar produtos orgânicos", é o que aponta o pesquisador Francisco Vilela Resende, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Unidade Embrapa Hortaliças. Ler mais

A equipe multidisciplinar de terapia intensiva norte-americana identificou que apesar da iniciação precoce da terapia nutricional enteral em pacientes críticos, houve diversas interrupções desnecessárias, que acarretaram em maior tempo de internação, maior tempo para atingir as necessidades calóricas e maior chance de introdução da nutrição parenteral. Ler mais

Na ceia de Natal, as famílias reúnem-se para festejar o nascimento do filho de Deus. Nesse período do ano, o que não pode faltar à mesa são as frutas oleaginosas (castanhas, nozes, avelãs, amêndoas, etc.), pois representam riqueza, fartura e vitalidade. Ler mais

Puro, com creme, com leite, em preparações como bolos, pudins, sorvetes, balas... Desde o século XVIII o café começou a fazer parte da vida de milhões de pessoas. Mas quem nunca ouviu falar que o consumo de café interfere na absorção do cálcio e pode acelerar a osteoporose? Ou que o café está associado a males do estômago, à agitação e pode causar dependência? Ler mais