O consumo de tomates e alimentos com licopeno estaria associado à redução dos acidentes cerebrovasculares (ACV), de acordo com um estudo realizado na Finlândia com mais de mil participantes. No final do estudo, após um observação de 12 anos, identificou-se que os homens com níveis de licopeno mais altos tinham em média 55% menos possibilidades de sofrer um ACV. Ao focar somente nos casos de ACV provocados por coágulos sangüíneos, os pesquisadores observaram que os homens com níveis mais altos de licopeno tinham 59% menos probabilidades de sofrer um acidente cerebrovascular, em comparação com aqueles que tinham os níveis mais baixos.      Ler mais

Uma pesquisa publicada no The American Journal of Medicine, revela que uma dieta rica em antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco em mulheres, principalmente quando as pessoas se alimentam com uma dieta de frutas e verduras que contenham antioxidantes. A pesquisa realizada na Suécia foi realizada com 32,500 mulheres com idade entre 49 a 83 anos. As mulheres foram observadas durante 10 anos, e foram relatados apenas 1.100 casos de ataques cardíacos no grupo.          Ler mais

Os avanços em nutrigenômica e nutrigenética permitirão o desenvolvimento de dietas personalizadas para tratar doenças cardiovasculares, diabetes e outras patologias complexas que têm na nutrição um de seus fatores desencadeantes. Um resumo dos últimos avanços e tendências nestas especialidades estão reunidos na obra “Para a nutrição personalizada”, dos pesquisadores Manuel Porteiro-Otín, David Lorenzo,  José Serrano e Reinald Pamplona.                       Ler mais

De acordo com os resultados obtidos por três equipes que estudaram a evolução do câncer, da mesma forma que as células-tronco intervêm na formação de novos tecidos, existe um tipo de célula que poderia ativar o desenvolvimento de tumores. Os grupos de pesquisa eram dos Estados Unidos, Holanda e Bélgica, e os resultados dos estudos foram publicados na revista Nature.com. Suas descobertas permitiram o desenvolvimento de tratamentos específicos para eliminar as células-tronco ao invés de atacar todo o tumor.                      Ler mais