Não conseguir dormir o suficiente pode levar a um terrível ciclo de superalimentação e a uma maior privação do sono. Pelo contrário, é possível cultivar uma relação saudável entre os dois, onde uma dieta saudável pode melhorar o sono.
Como não conseguir dormir o suficiente leva a comer demais
“Há algumas mudanças diabólicas no cérebro e no corpo quando você dorme muito pouco que levam a comer demais e, portanto, a ganhar peso”, diz o Professor Matthew Walker, diretor do Centro de Ciências do Sono Humano da Universidade da Califórnia.
Quando não dormimos o suficiente, tendemos a comer o dobro ou até mesmo o triplo das calorias necessárias. Isto porque nossos hormônios que controlam o apetite, leptina e grelina, são afetados durante nossos ciclos de sono.
Estudos têm mostrado que quando as pessoas não dormem o suficiente, a quantidade de leptina em seu corpo diminui, o que significa um aumento do apetite, enquanto a quantidade de grelina aumenta, o que as faz sentir insatisfeitas não importa o quanto comam.
É como uma dupla punição, diz Walker. “Você é punido duas vezes pela mesma ofensa de não ter dormido o suficiente”.
A razão para estas reações pode ser evolutiva: os animais raramente são privados do sono, a menos que estejam com fome e precisem ficar acordados para encontrar alimento. Assim, quando os humanos são privados do sono, nossos cérebros podem pensar que estamos em estado de fome e, portanto, precisam aumentar nossos anseios alimentares para nos encorajar a comer mais.
E não só não conseguir dormir o suficiente afeta o quanto comemos, como também nos faz desejar alimentos mais açucarados, salgados e ricos em carboidratos, de acordo com um estudo da Walker.
Como a dieta pode promover o sono saudável
A melatonina, um hormônio que promove o sono, vem de um aminoácido dietético chamado triptofano. Portanto, faz sentido que é importante consumir este aminoácido na dieta para regular o sono saudável.
De acordo com um estudo de Marie-Pierre St-Onge, pesquisadora da Sleep and Nutrition em Nova York, as pessoas que seguem uma dieta mediterrânea (comendo muita fruta e vegetais, peixe e grãos inteiros) tinham um risco 35% menor de insônia do que aquelas que não o faziam, e tinham 1,4 vezes mais chances de dormir bem. Esta dieta contém muitos peixes, nozes e sementes, que são ricos em triptofano produtor de melatonina.
Além disso, vários estudos menores mostraram que alimentos específicos, como tomates, cerejas ácidas e kiwis, contêm melatonina e podem ajudá-lo a adormecer mais facilmente e ficar dormindo por mais tempo.
Há também alimentos a serem evitados antes de tentar dormir: estimulantes como a cafeína e alimentos muito salgados e adocicados.
A FUNIBER promove estudos relacionados a este tema, tais como:
Fonte: Los sorprendentes vínculos entre cuán bien duermes y lo que comes
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