Pesquisadores identificaram que uma dieta baseada no plano de alimentação DASH (siglas em inglês para método dietético para conter a hipertensão) resulta mais prática e menos restritiva para as pessoas que precisam cuidar da sua dieta para prevenir ou tratar cálculos renais. A dieta para controlar pedras nos rins é baixa em oxalato, componente que deve ser evitado para prevenir a formação das pedras, mas uma dieta baixa em oxalato poderia ser muito restrita.
O Dr. Kerry Willis, vice-presidente principal de atividades científicas da fundação National Kidney Foundation, explicou em um comunicado de imprensa que a maioria das pedras nos rins é formada quando o oxalato se associa com o cálcio enquanto os rins produzem urina. Portanto, recomenda-se a estes pacientes uma dieta com alimentos que contenham baixos níveis de oxalatos para reduzir as possibilidades de formação de novas pedras.
No entanto, muitos mantimentos nutritivos contêm altos níveis de oxalato. Couve crespa, amêndoas, batata-doce, triguilho, feijão branco e muitos outros alimentos ficariam fora do cardápio de pessoas com diabetes, mas os pesquisadores identificaram que uma dieta DASH pode ser aplicada às pessoas com cálculos renais, sem chegar a ser tão restritiva a sua dieta.
Uma dieta DASH é rica em frutas, verduras, legumes e frutos secos, moderada em lácteos com baixo teor de gordura e reduzida em proteínas animais, grãos refinados e doces. Esta combinação de alimentos é mais equilibrada e poderia ser seguida a longo prazo.
No estudo realizado pela National Kidney Foundation dos Estados Unidos participaram 41 pessoas, submetidas a uma dieta DASH durante oito semanas, enquanto outro grupo consumiu uma dieta com baixo teor de oxalato. Ao final do estudo, as pessoas que consumiram uma dieta DASH reduziram o risco de gerar novos cálculos em 35%, já os que comeram uma dieta pobre em oxalato obtiveram uma redução do risco em 14%.
Os pesquisadores indicaram que combinar alimentos ricos em cálcio e em oxalato poderia dar melhores resultados que apenas limitar o oxalato. Os autores do estudo indicaram que consumindo os dois elementos juntos era mais provável que o oxalato e o cálcio se associassem no estômago e no intestino e, por ser um processo que ocorre antes de chegar aos rins, poderia reduzir o risco de formação de pedras.
Os resultados do estudo são promissores, e a Dra. Nazanin Noori, do Hospital de Infantil de Toronto afirmou que: “um plano dietético prático para a prevenção dos cálculos deve se basear nos efeitos acumulativos dos alimentos e no impacto dos padrões dietéticos gerais sobre o risco de formação de cálculos, em vez de considerar um único nutriente”.
Os especialistas do National Kidney Foundation indicaram que para as pessoas que sofrem de cálculos renais é recomendável: tomar aproximadamente dois litros de água por dia, comer frutas e verduras, limitar o consumo de lácteos ricos em gordura, sal ou proteína animal, beber suco de limão sem açúcar e, o quanto antes, seguir o tratamento recomendado pelo médico.
Fonte: http://fnbr.es/no
Foto CC: https://www.flickr.com/photos/wonderlane/