Na ceia de Natal, as famílias reúnem-se para festejar o nascimento do filho de Deus. Nesse período do ano, o que não pode faltar à mesa são as frutas oleaginosas (castanhas, nozes, avelãs, amêndoas, etc.), pois representam riqueza, fartura e vitalidade. Ler mais

Puro, com creme, com leite, em preparações como bolos, pudins, sorvetes, balas... Desde o século XVIII o café começou a fazer parte da vida de milhões de pessoas. Mas quem nunca ouviu falar que o consumo de café interfere na absorção do cálcio e pode acelerar a osteoporose? Ou que o café está associado a males do estômago, à agitação e pode causar dependência? Ler mais

Enquanto os olhos de todos estão voltados para as discussões de Copenhage sobre a contenção do aquecimento global, alguns cientistas se fazem ouvir a respeito da teoria que ao invés do mundo estar aquecendo, o clima se encaminha para um grande resfriamento. O grande porta-voz da teoria é o Metereologias Luis Carlos Molion, diretor do INPE, uma personalidade da comunidade científica que merece ser ouvida. Ler mais

Os resultados desta revisão mostram que a suplementação com prebióticos é bem tolerada por neonatos pré-termos. O grupo que recebeu a suplementação apresentou maior colônia de bifidobactérias, menor colônia de bactérias patogênicas, menor tempo de trânsito gastrintestinal e fezes mais pastosas, em comparação ao dos recém-nascidos que receberam placebo. Ler mais