Até recentemente as provas de detecção de sangue oculto em matéria fecal (SOMF) requeriam que i paciente se submetesse a uma dieta especial prévia a tomada de amostras para não alterar os resultados, mas os novos métodos de análise não requerem uma dieta especial, como demonstra um estudo realizado no Canadá. De acordo com o explicado por especialistas, a maioria dos métodos tradicionais de detecção de SOMF se baseavam na atividade da peroxidase da hemoglobina, que permite uma reação e mudança de coloração quando se agrega peróxido de hidrogênio na mostra, cuja a ingestão de alimentos ricos em peroxidase alterariam o resultado. Entretanto, os novos reagentes utilizados para as provas de SOMF, baseados em substrato de guayaco, poderia não requerer de restrições na dieta, como demostraram as investigações.
Ao realizar uma análises de diversas bases de dados, nas quais se registraram provas Hemoccult, Hemocult II ou hemocult SENSA. Os dados obtidos permitiram identificar que os novos reagentes não reagiram quando o paciente consumia vegetais com um alto nível de peroxidase antes da prova, mas os resultados no grupo de pacientes que consumiram carne foram variados, sem chegar a ser representativos. Os pesquisadores asseguram que, no geral, os pacientes raramente submetem-se a exames de câncer colorretal baseado em um procedimento de sangue oculto em matéria fecal, portanto é recomendável eliminar as restrições de dieta para assegurar um maior número de analise, considerando que os reagentes que se utilizam atualmente não são afetados pelos alimentos que consome o paciente.