Relação entre água e clima pode servir para conciliar conflitos que atrapalharam negociações em Copenhague. Pergunte ao prefeito de uma cidade na Cordilheira dos Andes sobre o resultado das negociações do clima que aconteceram em dezembro em Copenhague e provavelmente você vai receber uma resposta superficial. Pergunte sobre a queda dos níveis nos reservatórios de água doce locais e você receberá uma bronca. Ler mais

Consumir é uma parte indissociável da vida. O reino mineral alimenta o reino vegetal, que por sua vez alimenta os reinos animal e humano. Durante muito tempo, fomos capazes de consumir sem provocar grandes impactos na natureza. Então como, em menos de dois séculos, nosso consumo passou de natural a nocivo? Ler mais

Uso do material deve crescer explosivamente nos próximos 10 anos. Cerca de 600 produtos do tipo já estão no mercado. A escassez mundial de pesquisas científicas sobre o uso da nanotecnologia em alimentos significa que as autoridades de segurança alimentar são incapazes de regulamentar devidamente produtos que podem ser benéficos ou prejudiciais à saúde, afirmou um painel científico britânico nesta sexta-feira (8). Ler mais

O escritório regional da FAO (Food and Agriculture Organization)  para América Latina e o Caribe, por meio da Rede de Investigação em Segurança Alimentar e Nutricional – RedSan, e com o apoio do Núcleo de Estudos… Ler mais