A dieta vegetariana é um estilo de vida saudável vivido por mais de 4 milhões de estadunidenses. Em comparação com a dieta que a população em geral segue, a dieta vegetariana típica possui menor concentração de colesterol e gorduras totais e saturadas, o que ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e doenças arteriais coronárias. Soa tentador? Então permita que indiquemos alguns dos alimentos mais ricos e nutritivos para vegetarianos. Ler mais

O Chile é um dos países com maior prevalência de algum tipo de demência ou deterioração cognitiva, A cada ano são 250 mil pessoas com mais de 65 anos nestas condições. De acordo com pesquisadores, na maioria dos casos não é possível evitar estes tipos de doenças, mas é possível retardar ou minimizar seu impacto. Ler mais

A população de idosos tem carências nutricionais e se faz evidente a falta das vitaminas B e D, cálcio, magnésio e ferro nos recentes estudos realizados na Espanha. Do ponto de vista dos especialistas as deficiências acontecem como resultado de uma má adaptação da alimentação para as doses recomendadas de nutrientes. De acordo com Alfredo Martínez, do Departamento de Ciências da Alimentação, Fisiologia e Toxicologia da Universidade de Navarra, trabalha-se com referências díspares, mas agora a Federação Espanhola de Sociedades de Nutrição, Alimentação e Dietética (Fesnad) publicou o livro "Ingestas Dietéticas de Referencia" (IDR) para o espanhóis. Ler mais

Uma dieta rica em nutrientes que beneficiam a saúde cerebral poderia conseguir reduzir em até 40% o risco de uma pessoa sofrer com o Mal de Alzheimer. Está é a conclusão chegada por Yian Gu e sua equipe de pesquisadores da Universidade de Nova York, depois de realizar um estudo de sustentado na análise dos efeitos de uma dieta aplicada a pacientes com risco de padecer com a incurável doença. Ler mais