Comércio Justo para o mundo
O comércio mundial requer um marco ético para evitar a exploração No jogo internacional que a globalização estabelece, os negócios apontam à redução de custos de forma dramática, em alguns casos terceirizando a produção de bens com empresas que não duvidam em explorar crianças, destruir ecossistemas completos, gerar postos de trabalho sob condições insalubres ou gerar condições laborais de miséria. Para evitar que negócios continuem desenvolvendo-se sob condições de exploração e injustiça, diversas organizações estabeleceram um marco para estender condições de Comércio Justo no mundo, procurando pagar um preço que permita o desenvolvimento das comunidades que se dedicam, usualmente no sul, a produzir os produtos que são consumidos quase sempre no norte do planeta. Ler mais
Tese: Bebidas de alto conteúdo proteico a base de soja
Cresce mundialmente a demanda por alimentos e bebidas a base de soja. A soja é uma leguminosa que foi amplamente utilizada para produzir alimentos ricos em proteínas vegetais. O segmento de produtos para o público vegetariano está crescendo globalmente, são comercializados nos supermercados desde o tofu até produtos a base de soja. Sergio Enrique Pérez Castanho decidiu apresentar seu trabalho “Estudo monográfico sobre bebidas com alto conteúdo proteico a base de soja” para a titulação do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética proporcionado pela FUNIBER. A seguir, oferecemos um resumo de seu trabalho e um link para ler o documento completo. Ler mais
Dia Mundial de tomada de consciência do abuso e maus-tratos na terceira idade
Estima-se que um de cada dez adultos idosos sofreu maus-tratos no último mês Atualmente, os idosos não recebem atenção, são excluídos do círculo familiar ou são maltratados física ou psicologicamente em 10% dos lares, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). O Grupo de Profissionais do Mestrado em Gerontologia da FUNIBER une-se à campanha de sensibilização da OMS hoje, 15 de junho, pela Tomada de Consciência do Abuso e Maus-Tratos de Pessoas Idosas. Ler mais
Como será o futuro com a inteligência artificial?
No filme "2001: Uma Odisseia no Espaço", a inteligência artificial representou uma ameaça aos seres humanos. A temática já não está somente em filmes de ficção científica. Pensadores e científicos de todo o mundo questionam os desafios que a sociedade terá que superar para conviver com o avanço da inteligência artificial. Durante a Code Conference que aconteceu neste mês, nos Estados Unidos, o fundador da Microsoft, Bill Gates, comentou sobre uma das áreas que será fundamental no setor de TI: a inteligência artificial. Para ele, o avanço das máquinas inteligentes trará dois grandes problemas para a humanidade. Ler mais