Tag: Mestrado Nutrição

Em diferentes países, hoje se realizam campanhas para ajudar as crianças com câncer infantil. Hoje é o Dia Internacional do Câncer Infantil. Muitas famílias em todo mundo enfrentam a mortal doença com a esperança de devolver às crianças a vida e a esperança para continuar em frente com um sorriso. De acordo com a Federação Espanhola de Crianças com Câncer, cada ano mais de 250.000 crianças no mundo são diagnosticados com câncer e calcula-se que 90.000 morrem por causa da doença, mas estes números elevados poderiam ser reduzidos, pois 70% dos casos de câncer infantil têm cura. Ler mais

Um estudo demonstra que as pessoas comem mais quando o alimento recebe o rótulo de saudável. Uma pesquisa feita por Jacob Suher, doutorando na Faculdade de Negócios McCombs da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, sugere que as pessoas tendem a comer mais quando o alimento é rotulado como “saudável”. Esse efeito ocorre porque pessoas inconscientemente pensam que uma alimentação saudável pode saciar menos, sendo necessárias mais porções para não sentir fome. Ler mais

Duas equipes de pesquisadores identificaram grupos de neurônios que gerenciam a informação relacionada com os alimentos recebida pelo cérebro. Este seria o primeiro passo para desenvolver tratamentos que podem ajudar a reduzir a obesidade no mundo. Os cientistas indicaram que um grupo de neurônios que controla o apetite é ativado na área do hipotálamo quando a pessoa perde entre 5% e 10% do peso corporal. Ler mais

Sandra Jarrín é professora da Área de Saúde e Nutrição da FUNIBER, e ao mesmo tempo trabalha como docente no curso de Nutrição e Dietética da Universidade Científica do Sul, no Peru. Sua experiência em docência na graduação e pós-graduação lhe permitiu ampliar sua visão sobre a nutrição como especialidade. Agora ela nos conta um pouco dessa experiência. Ler mais