qua, 22 fev 2017
Equipe de pesquisadores internacionais estuda genoma da quinoa
Altos valores nutritivos e resistência da planta são atrativos da quinoa como alimento A demanda pela quinoa vem crescendo rapidamente nos últimos anos. O interesse pelos valores nutritivos do grão e a alternativa ao glúten são os principais chamativos desta planta que existe há milhares de anos, mas que só agora despertou a atenção do mundo. Ler mais