É saudável comer algas marinhas?
O consumo de algas cresce na Europa, mas especialistas apontam a necessidade de controle para evitar as doses excessivas de iodo Apesar de ser um alimento básico na culinária oriental, o consumo de algas deve ser melhor analisado entre os europeus. A Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) considerou, em 2015, como um risco o consumo de algas marinhas neste continente. Ler mais
Atacama se enche de flores durante o “deserto florido”
“Deserto Florido” é um fenômeno que acontece cada ano no Atacama (Chile). Este ano, especialistas esperam maior floração dos últimos 20 anos Cada ano, o deserto do Atacama, no Chile, se veste de flores num fenômeno que acontece entre os meses de agosto e setembro. Aparecem nesta época, flores atípicas para a região. Neste ano, especialistas esperam um deserto ainda mais florido do que o habitual. A Corporação Nacional Florestal (CONAF) anunciou que 2017 será o deserto florido mais extenso e espetacular dos últimos 20 anos. Em parte, devido à quantidade de chuvas registradas no sul do deserto, zona em que se percebe maior floração. Ler mais
Bom planejamento do projeto é fundamental para o sucesso
A arquiteta Rosana Oddone, professora da Área de Projetos da Rede universitária em que a FUNIBER colabora, explica os passos a seguir para planejar corretamente um projeto. A profissional destacou que a fase de planejamento é “um dos desafios mais importantes que tem a equipe de projetos”. Oddone afirmou que, desde o início deve ser estabelecido o objetivo do projeto. Isto é, deve-se determinar o intuito que se deseja obter com ele. Uma vez estabelecido o objetivo, a arquiteta recomendou enumerar o conjunto de ações necessárias para atender as finalidades do projeto. Deste modo, o mesmo poderá ser alcançado. Ler mais
Está em fase de prova um pão com trigo especial para celíacos
Um grupo de pesquisadores espanhóis desenvolvem um pão com trigo modificado geneticamente para que o glúten não afete os celíacos Estima-se que 1% da humanidade tem intolerância genética ao glúten, formado por uma mistura de proteínas (gliadina e glutenina). Para estas pessoas, o único tratamento é uma alimentação livre de glúten, ou seja, uma dieta sem trigo, aveia, centeio, cevada e malte (e seus derivados). Ler mais