Reduzir o desperdício de comida ajudaria a mitigar o aquecimento global
Um décimo de todas as emissões de gases de efeito estufa, que geram o aquecimento global, estão relacionadas ao desperdício de comida. Uma equipe do Postdam Institute for climate Research de Alemania (PIK, por suas siglas em Alemão), publicou um estudo no qual se prognostica o nível de desperdício de comida produzido no mundo, e, ao mesmo tempo, vincularam-se os números com as emissões de efeito estufa associadas à produção de comida que se despreza. Os pesquisadores indicam que atualmente um terço dos alimentos produzidos no mundo é jogado no lixo. O documento aponta que a tendência aumentaria drasticamente se as populações de países emergentes, como a Índia e a China, adotassem estilos de alimentação similares ao mundo ocidental. Ler mais