Reduza a pegada ecológica de sua alimentação
Hoje, 16 de outubro, é celebrado o Dia Mundial da Alimentação com o slogan "Uma alimentação saudável para o mundo #FOMEZERO". Para participar da campanha, reunimos especialistas da rede universitária na qual A FUNIBER colabora para oferecer recomendações para uma dieta mais sustentável, que ajude a evitar danos ao meio ambiente e a reduzir os problemas de oferta às populações mais vulneráveis. Ao mesmo tempo, a FUNIBER oferece bolsas de estudo para estudar a nova versão da especialização em Nutrição e Dietética Aplicada da Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO), que começa este mês no modo on-line. Ler mais
Os impactos já percebidos da mudança climática
Conheça quais são os principais impactos que já vivemos atualmente, influenciados pelas alterações climáticas Segundo o estudo “Unidos na Ciência”, elaborado por pesquisadores da área climatológica e instituições associadas à esta ciência, é necessário atuar com urgência para adaptar e mitigar os efeitos da mudança climática. Ler mais
Pesquisando melhores maneiras de conservar os alimentos
Projeto de pesquisa na Argentina, formado por especialistas de diversas áreas do conhecimento, desenvolve experimentos para elaborar alternativas de conservantes alimentares mais naturais e saudáveis O sistema alimentar atual necessita usar técnicas de conservação que permitam que os alimentos possam durar, e, em muitos casos, as substâncias usadas nos produtos podem não ser muito saudáveis. Pesquisadores da Universidade Nacional de Córdoba, na Argentina, buscam alternativas de conservação mais sustentáveis. No estudo, analisaram variadas espécies aromáticas plantadas localmente, como o orégano, o louro e o alecrim, para desenvolver óleos que poderiam funcionar como antioxidante e antimicrobiano. Ler mais
Aumenta a consciência sobre a mudança climática, mas faltam ações
A ONU divulgou um alerta sobre a necessidade de um acordo global mais efetivo se queremos combater as mudanças climáticas sem fracassar. A Organização das Nações Unidas (ONU) alertou sobre a importância de um acordo global efetivo se queremos lutar contra os efeitos da mudança climática. Num recente relatório, a ONU destaca o papel de países como Estados Unidos, China e Índia, que devem esforçar-se para diminuir a emissão de gases. Ler mais