ter, 5 dez 2017
Pesquisas avançam para a proteção dos celíacos
Estudos recentes vêm investigando alternativas, como suplementos ou vacina, para que os celíacos possam proteger o corpo frente aos efeitos do glúten O professor Hoon Sunwoo, da Universidade de Alberta, no Canadá, lidera uma pesquisa para desenvolver um suplemento capaz de neutralizar o glúten no estômago. O suplemento está feito com gema de ovo de galinha. Ler mais