Chile utiliza novos rótulos em alimentos
O Ministério da Saúde desse país estabeleceu novas normas para a aplicação de rótulos em alimentos O Ministério da Saúde do Chile implementou, desde junho deste ano, um novo sistema de rotulação de alimentos que visa ajudar à população a controlar os níveis de açúcares, gorduras saturadas, sódio e calorias que ingerem. Os alimentos que excedam as quantidades permitidas pela norma receberão um rótulo indicando “alto nível de açúcares”, “alto nível de gorduras saturadas”, “alto nível de sódio” ou “alto nível de calorias”. Foi iniciada uma campanha entre a população para convidar os cidadãos a reduzir o consumo de produtos que tenham as etiquetas e preferir aqueles que não as tenham. No Chile 5 de cada 10 crianças apresentam sinais de sobrepeso. Ler mais
Espanha é o país com maior incidência de câncer de laringe
Estima-se que existem 18 casos de câncer de laringe para cada 100.000 habitantes A Sociedade Espanhola de Otorrinolaringologia e Cirurgia de Cabeça e Pescoço (SEOR-CCC) informou, durante o 67º congresso, que a Espanha é o país com maior incidência de câncer de laringe no planeta. Os especialistas informaram que o câncer de laringe é a segunda neoplasia mais frequente no trato respiratório, acima do câncer de pulmão. De acordo com a informação fornecida, o câncer de laringe constitui 2% do total de tumores nos homens e 0,4% nas mulheres. Ler mais
Medos e mentiras da alimentação do século XXI
Nas últimas décadas, no afã de comercializar alimentos propiciou-se a criação de vários medos e mitos relacionados à alimentação O Doutor José Manuel López Nicolás, professor de bioquímica e biologia molecular da Universidade da Múrcia, há alguns anos dedica-se na divulgação científica e nesta oportunidade concedeu-nos uma entrevista em que identificou os medos e mentiras mais populares criados pela indústria publicitária em relação aos benefícios de certos alimentos que contribuem para a saúde dos consumidores. Ler mais
As empresas familiares podem contribuir muito à sociedade
Empresas familiares podem obter um melhor desempenho e inclusive a contabilidade pode ser mais veraz nas organizações que cultivam valores No mundo a maioria das empresas são de origem familiar. O consultor Manuel Bermejo afirma em sua coluna do El Economista, que, de acordo a um estudo do EY se estima que 80% das empresas do mundo são familiares, sendo esta cifra um pouco mais elevada (85%) na América Latina. Não se deve confundir o conceito de empresa familiar com o do PME pois uma empresa familiar pode ser uma grande corporação transnacional como a fábrica de bebidas da família Añaños na América Latina. Ler mais