dom, 19 ago 2018
Criam sensor capaz de indicar presença de ovo na comida
Equipe de pesquisadores espanhóis criam biosensor ultrassensível capaz de detectar presença de ovo na comida, o que facilita para pessoas com alergia a este alimento Em muitos alimentos, é difícil conhecer com precisão se há presença de ovo, o que ocasiona reações alérgicas acidentais em muitas pessoas sensíveis a este alimento. As crianças são as principais vítimas, sendo a alergia ao ovo a segunda maior causa de reações alérgicas infantis. Ler mais