Uma equipe de médicos da Inglaterra realizou uma pesquisa para identificar os efeitos que teria o consumo de produtos orgânicos na saúde dos pacientes. Depois de analisar 12 estudos não foi possível identificar benefícios perceptíveis, mas no estudo de maior escala revelou que existia uma relação entre “o consumo estrito de produtos orgânicos e uma diminuição do risco de eczema”. Embora o objetivo principal do estudo não tenha sido alcançado devido a não existência de evidência suficiente que permitisse sustentar que os alimentos orgânicos tenham influência positiva ou negativa sobre a saúde de pessoas adultas.
Foram analisados dados contidos em seis ensaios clínicos, um estudo de coorte, um estudo de corte transversal e quatro estudos em animais. Somente um, entre os doze ensaios, forneceu informação que indicava que o consumo de produtos orgânicos era um fator que pode influir na redução da incidência de eczema em crianças. Os estudos restantes não mostraram diferenças nas medidas de evolução que indicassem alguma melhora para os adultos que consumem exclusivamente alimentos orgânicos.
Os pesquisadores sugerem que sejam realizados mais estudos em torno de produtos orgânicos, com maior alcance e de forma mais exaustiva, de modo que seja possível obter resultados determinantes.
Artigo original:
Nutrition-related health effects of organic foods: a systematic review
Dangour AD, Lock K, Hayter A y colaboradores.
American Journal of Clinical Nutrition 2010; 92(1): 203-10.